显示带有标签的帖子青岛.显示所有帖子
显示带有标签的帖子青岛.显示所有帖子

2015年3月21日,星期六

啤酒

请中国以外的任何人尽可能多地说出中国啤酒的名字,我怀疑很少有人能超过青岛啤酒。

正当

它在世界上很多地方都很有名,在中国也是如此,它来自中国的第二大啤酒厂。那么,为什么一种可以在世界各地买到的绿色瓶装啤酒会出现在一个旨在强调超本地街头食品的网站上呢?很简单:因为在它的家乡青岛(青岛是这个城市名称的早期音译),你可以在街上按重量购买。青岛啤酒厂成立于二十世纪初,当时青岛是德国统治下的青岛,是剑朔湾租界(1898-1914)的一部分当然,建立啤酒厂是居住在青岛的德国人的优先事项,因此他们于1903年建立了啤酒厂,并一直在运营。想想看,当青岛被德国、日本(两次)、中华民国和中华人民共和国控制时,啤酒厂一直保持开放状态。青岛被国有化多年(当时中国政府改变了一些严格的德国啤酒规则,允许betwayapp在配方中加入大米)直到20世纪90年代初,青岛啤酒再次私有化。青岛啤酒厂在这一地区的悠久历史中经历了很多,它是许多市民的骄傲。因此,从某种程度上说,啤酒厂的旗舰产品在全市随处可见并不奇怪。你可以把头伸进这座城市的许多墙上的洞里奥兰特,你会发现一桶啤酒等着你。向卖主要一袋(是的,一袋),装满你想要的,称一下,根据重量付钱,你就可以上路了。biwei体育app


你可以直接从袋子里拿出来喝,也可以在到达目的地时把它放在杯子里。青岛是我去过的唯一一个城市,在那里你可以买到一袋一公斤的啤酒,然后在街上闲逛时喝。这是一个独特的机会,这是由这座城市独特的历史所带来的。别错过了。

2012年7月28日,星期六

海星

鉴于它的位置毫无疑问,海鲜在青岛的烹饪中占据了主导地位。那里的海鲜新鲜可口,正如人们在沿海城市所期待的那样。当地的一大亮点是一种遍布全球海洋的生物,但通常不被视为“食物”:谦逊的海星(海星) (海星)。


这些小家伙都干涸了,留下了像盔甲一样坚硬锋利的顶部。底部全部覆盖着不讨人喜欢的突出物,称为“管脚."


那么如何吃海星呢?一边是锋利的盔甲,另一边是管状的脚,你不想吃外边。所有的好东西都安全地藏在这家伙的腿里。吃海星最简单的方法是先折断一条腿(向海星道歉)然后,用你的手指通过管脚中间的裂缝撬开腿,看起来应该像这样:


看到腿里面的橄榄绿糊状物了吗?这是你的食物。它不是特别优雅,但现在要做的是张开那条腿,用舌头挖出多汁的海星肉。如果你在中国吃过河蟹,你会发现海星的味道就像螃蟹的大脑区域。它的味道也和青岛各处的海胆非常相似。

注意,出于某种原因,海胆肉被藏在蛋羹下面。

如果你从未享受过吃河蟹或海胆的乐趣,我想我最接近这种味道的方式是海星的味道就像海滩低潮时的味道一样。质地柔软、湿润、糊状。我可能没有让它听起来很开胃。但事实就是这样。海胆(同样,味道非常相似)被认为是后天获得的味道,这绝非巧合。我猜这不是每个人都喜欢的。不过,对于那些海鲜爱好者来说,这值得一试。这比很多街边小吃要贵一点(你可能会花10到20元买一条海星,这取决于你所在地区的旅游程度)。另一个注意事项是:目前还不清楚当地人每天吃多少海星。虽然它是青岛地区的传统美食,但如今似乎主要是供游客食用。对于那些希望有“本地体验”的旅行者来说,这可能会让他们感到不快。这太糟糕了,因为海星是一种独特的本地美食。这可能是一个可以跳上旅游潮流并尝试的时代。