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2012年8月2日,星期四

你宣

有时候最简单的食物就是最好的食物。简单的食物不会假装它们不是任何东西。他们以有限的努力和成本提供了很棒的品味。一个超级简单的食物的例子是你宣(油旋)在济南。


这种不起眼的煎饼比你根据它的外观所猜测的要美味得多。面团由面粉和猪油制成,再加入几根葱调味。小贩把它卷成一根管子,然后卷成螺旋形,在明火上烤平。两面煎一下,然后在里面的火边烤一下,像这样:


最后的成品是略带咸味的卷饼,外面金黄酥脆,里面温热而松软。因为面团是卷起来的,而不是成团的,所以面团的脆边不仅局限于壳,还会沿着螺旋的轮廓向右直至中心——完美的比例。这是一个简单的产品,但它真的很适合,特别是如果你是那种渴望油腻,咸的零食,如薯片的人。一个煎饼不应该超过2到3元。biwei体育app为了这个美味的小吃,绝对值得一试。

2011年5月24日,星期二

街头食品外交

这是耶鲁大学管理学院两名在中国学习的法国学生受到学校附近街头小吃的启发, 拥有自己的可丽饼车 .从这篇文章:
一名厨师负责制作可丽饼,另一名厨师则负责涂抹提供给顾客的各种酱料。每个可丽饼售价4元(61美分)。

事实证明,法国美食在当地人中很受欢迎,中国学生借此机会买了一份美味的小吃,同时锻炼了他们的外语技能。
不幸的是,警察关闭了它,但听起来在它持续的时候还不错。做得好,法国学生!

街头食品外交