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2012年2月12日,星期日

葡萄牙蛋挞

澳门常常被它闪闪发亮的香港东部的邻居蒙蔽。真是太糟糕了。和香港一样,澳门在1990年底被移交给中国人(实际上,澳门是中国的第一个也是最后一个欧洲殖民地),多年来一直被殖民政权(在他们的情况下是葡萄牙)占领,现在它在所谓的“一国两制”中有点独立于中国大陆。“两制”政策。由于历史的混乱,今天的澳门是一个迷人的文化融合体。市中心有许多历史悠久的教堂和寺庙,街道标志用繁体中文和葡萄牙语书写,食物也受到了中国和欧洲美食的影响。澳门最有名的街头小吃是葡萄牙蛋挞。游客会发现这些馅饼遍布整个城市,尽管我的消息来源说,最好的是在路环村(澳门实际上是由一个半岛和两个岛屿组成,它们之间有一片从海上填海而来的土地……路环是最南端的岛屿)。

它看起来太好了,我无法说服自己以正常的尺寸展示这张照片。

我的消息来源是对的。路环村的蛋挞很漂亮。果皮呈片状,黄油状,大概有3-4毫米厚(如果你仔细看的话,你可以看到上面那张照片中的蛋挞顶部有一些薄片)。嵌套在蛋壳里的蛋羹丰富而奶油般,带有一丝甜味。它的顶部是棕色的,为馅饼提供了一个漂亮的,酥脆的帽子。整个东西的直径只有一个银元那么大,大概有3/4英寸厚。你可以分两口吃(如果你有一张大嘴的话,就吃一口),但我不推荐吃……这是一种值得品尝的食物。biwei体育app

在这里,你可以看到我的手指大小的角度。

整个城市都有蛋挞供应,每个蛋挞大概需要3-6个拖把。如果你离开澳门却不试一试,那你就疯了。biwei体育app