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2012年2月12日,星期日

葡萄牙蛋挞

澳门常常被它闪闪发亮的香港东部的邻居蒙蔽。这真是太糟糕了。与香港一样,澳门在1990年底被移交给中国人(实际上,澳门是中国的第一个也是最后一个欧洲殖民地),多年来一直被殖民政权(在他们的情况下是葡萄牙)占领,现在它在所谓的“一国两制”中有点独立于中国大陆。政策由于这段混杂的历史,现代澳门是一个迷人的文化交融地。市中心有很多历史悠久的教堂和寺庙,街道标志用繁体中文和葡萄牙语书写,食物也受到了中国和欧洲美食的影响。澳门最有名的街头食品是葡萄牙蛋挞。游客们会在整个城市找到这些馅饼,尽管我的消息来源说最好的馅饼在路环村(澳门实际上是由一个半岛和两个岛屿组成的,它们之间有一片从海上填海而来的土地……路环是最南端的岛屿)。

它看起来太好了,我无法说服自己以正常大小显示这张图片。

我的消息来源是对的。路环村的蛋挞非常棒。果皮呈片状,呈黄油状,厚约3-4毫米(若你们仔细观察,你们可以在上面的图片中看到馅饼顶部有几片薄片)。嵌套在蛋壳里的蛋羹味道浓郁,奶油味,略带甜味。它的顶部是棕色的,为馅饼提供了一个漂亮、酥脆的盖子。整个东西的直径大约是一枚银币,厚度大概是3/4英寸。你可以分两口吃(如果你有一张大嘴的话,一口就可以),但我不推荐……这是一种值得品尝的食物。biwei体育app

在这里,你可以看到我的手指的大小透视图。

蛋挞在整个城市都可以买到,每一个蛋挞大概需要3-6个MOP。如果你离开澳门而不试一试这些必备品,那你一定是疯了。biwei体育app