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2014年10月21日,星期二

Chinese-Tools.com的采访中

今天就发一篇简短的帖子来吸引你的注意我最近接受了中国工具网的采访biwei体育app关于街头食物、旅行和我的书。当你在那里的时候,一定要看看他们为中国语言和文化的学习者和爱好者提供的一些很棒的资源。他们有字典,文章,一个可以让你用中文写作的工具不用下载任何软件,还有更多。感谢您的采访,Chinese-Tools.com!

2014年8月11日,星期一

城市周末上海专访

我最近很幸运地接受了记者的采访上海城市周末酒店作为“中国最好的美食博主”之一(谢谢,上海城市周末酒店!). 你可以通读整件事在这里,如果你愿意的话。当你在那里的时候,你可能会考虑浏览其他的文章(例如,他们做了整整一周的食物博客),也许在Facebook上跟踪他们. 采访中我最喜欢的问题是他们让我设计我在中国的完美饮食日。这是一个艰难的决定(谁能选择?),但我想到的是:
我想我会以一碗热气腾腾的武汉菜开始我的一天热干面这是美国最好的早餐面食之一。假设我的胃里还有空间吃更甜、更凉的菜,我可能会去内蒙古吃一碗酸奶炒米. 这一个在国内的知名度比热干面, 但对于一天的大餐来说,这仍然是一个美味的开始。基本上,所有的食物都是冷黄油、脆小米泡芙和糖。你能想象吗?这是完全颓废的,值得你为吃一碗黄油和糖而感到内疚。午餐时间到了,我会坐飞机去成都吃我在中国最喜欢的一道菜:甜水面. 像成都的许多菜肴一样,这些粗面、略硬的面条在上面撒上了奇妙的玛拉酱。这本身可能已经够好吃了,但为了让事情变得更好,甜水面 顶部有大量的脂肪糖晶体。口味和感觉的混合是神圣的——甜、辣、麻木、丰盛——这几乎是一碗完美的面条。biwei体育app
甜水面
中午吃点点心,我可能会咬一口宁波的缙云烧饼, 昆明的猪蹄,西安的柿子饼,贵阳的豆腐圆子, 还是九江的油糍(这是我第一次爱上中国街头小吃)。如果我觉得特别饿,我可能会吃两三个。晚餐时间到了,我想我会去广州,从一碗啤酒开始萝卜牛杂:肉汤中的牛器官和萝卜。这是一个令人愉快的混合纹理和味道,特别是如果你喜欢内脏。因为那道菜很小,我想我会有空间再多吃一点晚餐,顺便去西安吃一大碗羊肉泡馍. 有着油腻的羊肉、浓密的馒头和咸味的肉汤,这是一顿真正的丰盛(而且非常美味)的饭菜。一天结束时,我想我会在哈尔滨以一种清新的心情结束马迭尔冰棍. 这种牛奶味的棒状冰激凌是一百多年前由俄罗斯犹太人带到这座城市的,它仍然像以前一样美味。我总是喜欢在一天结束的时候吃些清凉甜点,而这一点正好合我的口味。这是在中国度过的美好的一天。那天晚上我会快乐而肥胖地上床睡觉。
那是我完美的一天。读者,你想做什么?