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2013年1月14日,星期一

玉米面包!


第一次访问中国的美国人可能会惊讶地发现,中国北方一些城市的街道上卖着玉米面包。对于这些游客来说,很容易忘记玉米面包并不是美国南部特有的。然而,也没有理由将其限制得如此有限。这种原料很少,但在世界各地都能买到。中国也不例外。自然,中国的街头小贩会把他们自己的地方风味融入其中。河北承德的这个例子很好地展示了当地的曲折。


它是当地有名棒子面窝头(爆炸Zĭ面WōTou)。可以把它想象成玉米面包和无处不在的中国包子的混合体。在玉米面包包里,你会发现潮湿的卷心菜,咸的和酸的。如果不是因为萝卜的味道,你可能会把里面的馅误认为是德国泡菜。玉米面包本身具有传统谷物面包的质地和味道。它可能没有美国玉米面包那么干,因为它是按照中国的方式蒸的。这是一种美味的小点心,很值得一试。尤其是对于那些想要一点家乡味道的美国人来说。betwayapp
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