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2012年1月28日星期六

臭豆腐

在你看到之前,你总是可以闻到它。臭味豆腐,或中文中文,具有无与伦比的且易识别的气味。中国的几个不同城市都有自己的臭豆腐版本,但它们都是一个主题的变化:它是豆腐,它闻起来很可怕。长沙的版本是品种更加着名和更肮脏的嗅觉之一。想象一下,你随便走在长沙的街道上,查看当地的商店,并在蓝色中跑到墙上时看着一些人看着。你被一块电影灭虫包围着,好像有人燃烧一堆撒旦的撒旦使用以来,因为他被恐怖的青春期以来一直没有洗过的。追踪这个嗅觉攻击的来源需要时刻,但是你看到这个:


街上的一个人煎炸了什么看起来像软木炭煤球。有你的臭豆腐。它是如何恶化的?那么黑?它已被特殊的秘密成分发酵(维基百科说:“制造臭豆腐的传统方法是制备由发酵牛奶,蔬菜和肉类制成的盐水;盐水还可包括干虾,苋菜,芥菜蔬菜,竹笋和中草药“)几个月。

现在,我不是第一个说出来,我希望我不会成为最后一个,但这是事情:它的味道比闻起来好多了。对于4或5元,你得到了一些臭豆腐豆腐的一小块,配有一些腌制的蔬菜和一些香菜。这是湖南省,也有一些辛辣的东西也抛入。


豆腐柔软温暖,味道就像一个细奶酪一样。黑色部分向每块砖的外部增加了一丝脆弱,只需长时间才能进入嘴巴。与浇头混合时,它是湖南食物的完美代表:咸味和辛辣,哦,如此美味。所以,我敦促你:下次你有机会,反对你鼻子的任何东西都在告诉你并给你一个尝试。你不会后悔的。