2015年11月11日,星期三

米其林指南中的街头食品

好消息!香港街头美食将首次在米其林指南中展出。根据本文23个不同的街头小贩将在故事指南中进行审查。这有关系吗?也许,也许不是。也许它为街头美食作为一种重要的世界美食增加了一些合法性;也许这会让街头食物的“街头”部分失去一些乐趣。我很乐观,所以我会倾向于前者。无论如何,香港有成千上万的街头小贩,很高兴知道他们中的一些人得到了一些认可。

香港著名的煎蛋饼